Perbedaan Antara Lemak Baik dan Lemak Jahat

-



Ada yang namanya lemak baik, ada pula lemak jahat. Apa bedanya? Lemak baik memberikan energi bagi tubuh kita, dan anak Anda membutuhkan mereka untuk tumbuh dan berkembang. Lemak jahat membuat tubuh kita memproduksi kolesterol jahat, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Apa itu lemak baik?

Lemak baik kadang-kadang disebut lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh datang dalam dua bentuk: tunggal dan ganda.

Ada dua jenis lemak tak jenuh ganda: omega-3 dan omega-6. Lemak ini juga dikenal sebagai asam lemak esensial. Tubuh kita tidak dapat membuat asam lemak esensial, sehingga kita perlu mendapatkannya dari makanan.

Lemak baik atau lemak tak jenuh membantu menjaga arteri tetap bersih. Lemak ini membantu kita menghasilkan kolesterol baik dan bergerak di sekitar tubuh, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Dan lemak tak jenuh mengurangi kolesterol jahat, yang bisa menyebabkan masalah jantung.

Diet dengan lemak tak jenuh dapat membantu menghindari masalah jantung di kemudian hari.

Apa itu lemak jahat?

Lemak jahat datang dalam bentuk lemak jenuh dan lemak trans.

Kedua lemak jahat membuat tubuh kita memproduksi kolesterol lebih buruk, dan mereka juga dapat mengurangi kolesterol baik.

Kedua lemak jahat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung di kemudian hari.

Bagaimana cara mendapatkan lemak baik?

Lemak tak jenuh tunggal

Anda bisa mendapatkan lemak tak jenuh tunggal dari:

- Minyak seperti zaitun, canola, dan minyak biji anggur
- Kacang dan biji-bijian
- Daging tanpa lemak
- Alpukat

Lemak tak jenuh tunggal membantu menurunkan kolesterol, tetapi hanya ketika menggantikan lemak jenuh dalam rata-rata makanan sehari-hari.

Lemak tak jenuh ganda

Anda bisa mendapatkan lemak tak jenuh ganda dari ikan berminyak seperti salmon dan tuna.

Lemak tak jenuh ganda menurunkan kolesterol, tetapi hanya ketika menggantikan lemak jenuh dalam makanan sehari-hari, dan lemak ini dapat melakukan hal tersebut lebih baik daripada lemak tak jenuh tunggal.

Lemak ini umumnya juga baik untuk jantung, mata, sendi, dan kesehatan mental.

Omega-3

Omega-3 adalah jenis lemak tak jenuh ganda. Anda bisa mendapatkannya dari:

- Tuna, salmon dan makarel
- Kenari , kacang lain dan biji rami
- Makanan kedelai
- Sayuran berdaun hijau
- Kacang-kacangan

Bayi juga mendapatkan omega-3 dari ASI.

Omega-3 membantu perkembangan otak dan mata bayi dalam kandungan dan selama 6 bulan pertama kehidupan. Pada anak-anak, dapat meningkatkan pembelajaran, meningkatkan perkembangan otak, dan sistem saraf, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Untuk orang dewasa, omega-3 bisa baik untuk rheumatoid arthritis, nyeri, kekakuan pagi, dan peradangan. Hal ini juga dapat melindungi orang dewasa dari penyakit jantung.

Omega-6

Omega-6 adalah jenis lemak tak jenuh ganda. Anda bisa mendapatkannya dari minyak nabati seperti bunga matahari, kacang, canola dan kedelai minyak.

Omega-6 melindungi kita dari penyakit jantung dengan membantu mengontrol kolesterol jahat.

Dari mana kita bisa mendapatkan lemak jahat?

Lemak jenuh

Anda mendapatkan lemak jenuh dari:

- Produk hewani seperti lemak daging
- Kelapa dan minyak kelapa dalam makanan olahan seperti biskuit, keripik dan iris
- Produk susu penuh lemak, seperti mentega dan krim


Lemak jenuh tidak memiliki manfaat kesehatan. Ia meningkatkan jumlah kolesterol jahat dalam tubuh.

Lemak trans

Lemak trans kadang-kadang berada di:

- Secara komersial dibuat kue dan biskuit
- Makanan take away
- Beberapa margarin
- Makanan cepat saji
- Makanan ringan seperti keripik
- Energy bar

Lemak trans tidak memiliki manfaat kesehatan. Lemak ini meningkatkan jumlah kolesterol jahat dalam tubuh dan mengurangi jumlah kolesterol baik.

Sulit bagi tubuh kita untuk menyingkirkan lemak jenuh.

Fakta tentang lemak baik dan lemak jahat

- Anda tidak dapat membuat asam lemak esensial dalam tubuh Anda, jadi penting untuk memasukkan lemak dalam menu makanan Anda sebagai bagian dari diet seimbang.
- Beberapa produk hewani dan makanan olahan, terutama makanan cepat saji yang digoreng, umumnya tinggi lemak jenuh, yang telah dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol darah.
- Jika lemak jenuh dan lemak trans menjadi lebih dari sekitar 10% dari asupan energi harian Anda, maka jumlah kolesterol jahat dalam darah Anda akan meningkat. Hal ini dapat menyebabkan tersumbatnya pembuluh darah dan bisa menyebabkan terjadinya penyakit jantung.
- Mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggal, serta lemak tak jenuh ganda dapat meningkatkan kadar kolesterol darah.
- Vegetarian dapat memilih telur dan makanan lain yang diperkaya dengan omega-3 untuk mendapatkan asam lemak esensial yang cukup dalam diet mereka.


Lokasi: Kebon Jeruk, Kebon Jeruk, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Paling Banyak Dibaca 👷👸👳👲👱👮👴👵👷

Cemplon, Lenthok, dan Cothot Makanan Untuk Cemilan di Rumah

-
Gambar
Ada banyak cemilan atau jajanan pasar yang ada di masyarakat. Bahkan ada beberapa makanan yang bisa menembus hotel meskipun itu adalah jajanan pasar tradisional. Contohnya saja klepon, wajik, dan lemper. Makanan yang sudah ada sejak zaman old itu masih populer sebagai suguhan atau jajanan pasar yang berkelas. Emang sekolah. Hehe.. Mengapa saya menyebut berkelas? Karena saya sering mendapatinya berada didalam penyajian tampahan (aneka makanan yang disediakan dalam satu wadah tampah) yang disediakan hotel untuk coffe break atau dalam acara pesta pernikahan atau hajatan. Jajanan pasar tersebut juga masih umum menjadi isian dalan sebuah snack box . Namun tidak semua jajanan pasar tradisional populer menjadi suguhan untuk acara resmi. Makanan berbahan dasar singkong seperti cemplon, lenthok, dan cothot, tetap saja hanya sebagai cemilan dirumah. Sebagai isian snack box saja, akan terasa aneh. Masih kalah dengan tahu bakso atau arem-arem ya.. hehe... Entah, dari pemilik acara yang t
Baca selengkapnya

Yo Ko, Kisah Cinta The Return of The Condor Heroes

-
Gambar
Yang Guo (Hanzi tradisional: 楊過; Hanzi Sederhana: 杨过; Hanyu pinyin: Yáng Guò; Hokkien: Yo Ko) adalah tokoh utama dalam kisah Kembalinya Pendekar Pemanah Rajawali (Sin Tiauw Hiap Lu), karya Koa Jin Yong yang sangat terkenal. Yo Ko merupakan salah satu pendekar yang paling banyak digemari oleh para fans cerita silat di seluruh dunia. Dia menggambarkan pemberontakan jiwa pemuda, pendekar yang rendah hati, kisah cintanya dengan sang guru, Siauw Liong-lie (Xiaolongnü) merupakan kisah klasik dalam novel silat. Biodata Nama Marga: Yáng (杨) Nama Pemberian: Guò (过) J uga Dikenal Dengan Nama: Yo Ko (Hokkien) Jenis Kelamin: Pria Lahir: Februari-Maret atau Mei-Juni 1224 Meninggal: 1293 Ayah: Yang Kang (Yo Kang) Ibu: Qin Nanqin (versi novel pertama) / Mu Nianci (Bok Liam cu dalam versi selanjutnya) Istri: Xiaolongnu (Siauw Liong-lie) alias Bibi Long ( Long = Naga ) Keturunan: Gadis berbaju Kuning dalam Kisah Pedang Langit dan Golok Pembunuh Naga Ayah Angkat: Ouyang Feng (Auwyan
Baca selengkapnya

Ts'ai Lun, Penemu Kertas

-
Gambar
Kertas adalah suatu media alat tulis yang sangat diperlukan oleh umat manusia untuk menulis. Tanpa kertas, mungkin manusia di dunia tak bisa berkembang biak, mengapa begitu? Karena dulu kan manusia berpacaran dengan mengirim-ngirim surat bukan? Hehe. Menurut sejarah, Kertas ternyata sudah ditemukan di masa lampau oleh orang cina. Dia bernama Cai Lun (Ts'ai Lun). Cai Lun adalah orang yang berkebangsaan Tionghoa yang lahir pada zaman Dinasti Han yang sudah ada pada abad ke 1 Masehi. Cai Lun sendiri lahir di daerah Guiyang namun sekarang nama wilayahnya adalah Provinsi Hunan, nah Cai Lun ini nama lengkapnya adalah Cai jungzhon. Ia diperkirakan lahir pada tahun 50 Masehi Cai Lun mendapatkan sebuah ide mengenai kertas ini ketika dia sudah "muak" dengan metode menulis yang kuno, yaitu menulis di bambu atau bisa juga di sebuah potongan sutra yang bisa juga bisa disebut dengan Chih . Nah, pada zaman itu, sutra adalah barang yang mahal, dan juga bambu adalah benda yang lumaya
Baca selengkapnya

Setelah Luka, Timbullah Keloid

-
Gambar
Keloid kerap muncul di area tubuh yang mudah terlihat. Adakah cara menghilangkannya? Jika ada yang tersisa dari sebuah luka, bisa jadi keloid adanya. Keloid adalah kelainan proses penyembuhan luka yang berupa pertumbuhan berlebihan dari jaringan parut, melebihi batas luka, dan melebihi waktu normal proses penyembuhan luka. Menurut Dr. Eddy Karta, Sp.KK , staf pengajar Departemen I lmu Kesehatan Kulit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia/RSCM , keloid terjadi karena ada surplus jumlah growth factor dan sitokin (atau mediator peradangan). "Ini dibarengi ketidakmampuan tubuh untuk menjalankan remodelling atau penipisan permukaan luka mengikuti kontur kulit bentuk awal," ujar Eddy. "Ini mengakibatkan tekstur bekas luka tambah tebal dan luas, melampaui luas area awal." Menurut Dr. Eddy, sejauh ini penyebab keloid adalah perlukaan pada individu yang memiliki bawaan atau genetik mudah timbul keloid. "Karena peranan faktor genetik, potongan atau ce
Baca selengkapnya

Aurelien Francis Brule ke Hutan demi Primata

-
Gambar
Kecintaan terhadap satwa primata jenis owa menuntunnya untuk sampai ke Indonesia. Tanah Borneo menjadi pijakan pertama yang langsung membuatnya jatuh cinta. Perjuangannya selama bertahun-tahun dalam membebaskan satwa langka mulai menuai hasil. Kelangsungan primata di rimba raya Sumatera dan Kalimantan sering kali terabaikan oleh masyarakat sekitar. Kepedulian terhadap habitat mereka masih dianggap kurang sehingga keberadaannya pun kian langka. Namun tidak demikian dengan Aurelien Francis Brule. Seorang warga Perancis yang kini telah resmi menjadi Warga Negara Indonesia (WNI) ini sudah 20 tahun lebih mengabdikan hidupnya demi mengembalikan populasi satwa primata seperti owa, monyet, kukang dan lainnya ke alam bebas. Dedikasi pria asal Perancis yang kini menetap di Palangkaraya ini patut diapresiasi. Di tangan Aurelien yang kini tenar disapa Chanee Kalaweit ini, kehidupan satwa jenis primata mulai mendapat perhatian banyak pihak. Chanee yang sejak kecil tertarik dengan owa (hylobate
Baca selengkapnya