Mengenal Ikan Sarden

-



Ada 20 jenis ikan sarden yang dijual di seluruh dunia. Sarden banyak terdapat di laut Atlantik, Pasifik dan Mediterania.

Komposisi Vitamin dan Mineral
Sarden, Atlantic, dalam kaleng 3.20 oz
90,72 grams; Calories: 189
vitamin B12 8.11 mcg 338 32.2 baik
selenium 47,81 mcg 87 8.3 baik
fosfor 444,52 mg 64 6.1 sangat baik
omega-3 lemak 1,46 g 61 5.8 sangat baik
protein 22,33 g 45 4.3 sangat baik
vitamin D 175,09 IU 44 4.2 sangat baik
kalsium 346,54 mg 35 3.3 baik
vitamin B3 4.76 mg 30 2.8 baik
yodium 36.00 mcg 24 2.3 baik
tembaga 0,17 mg 19 1.8 baik
vitamin B2 0,21 mg 16 1.5 baik
kolin 68.04 mg 16 1.5 baik

Profil Gizi

Sarden merupakan sumber gizi yang sangat baik dari vitamin B12 dan selenium. Sebagai sumber mineral yaitu; fosfor, omega-3 asam lemak, protein, vitamin D, sumber kalsium yang baik, niacin, tembaga, vitamin B2, dan kolin.

Berguna Bagi Kesehatan
Mencegah Aterosklerosis; sarden memiliki asam lemak omega-3 EPA dan DHA, yang telah ditemukan untuk menurunkan trigliserida dan kolesterol dalam darah. Kaya dengan vitamin B12, untuk menjaga keseimbangan kadar homosistein yang berlebihan yang dapat merusak dinding arteri, yang disebut aterosklerosis.

Mencegah Osteroporosis; Ikan sarden yang banyak tulangnya, kaya dengan Vitamin D meningkatkan penyerapan kalsium susu. Fosfor, adalah mineral yang penting untuk memperkuat matriks tulang.

Mencegah Kanker Pada Tulang; asupan vitamin D yang optimal dari sarden, memainkan peran penting dalam pencegahan berbagai jenis kanker.

Memberi Kekebalan Pada Tubuh; Sarden kaya dengan protein yang menyediakan asam amino, untuk membuat protein baru, sebagai pengganti se-sel tubuh yang mati. Protein dapat membentuk dasar dari otot dan jaringan ikat, dan antibodi yang menjaga sistem kekebalan tubuh.

Mempersiapkan Untuk Dimasak


Pilih sarden yang segar dan bersihkan, lalu dimasak dengan bumbu sesuai selera.
Sarden dalam kaleng siap untuk dimakan.

Sarden dan Purin

Sarden berisi zat alami yang disebut purin. Purin biasanya ditemukan pada tumbuhan, hewan, dan manusia. Kelebihan purin dapat membentuk asam urat, disebut "gout" dan pembentukan batu ginjal. Makan sesuai dengan kebutuhan tubuh jangan berlebihan.

Sarden dan Alergi

Hindari mengkonsumsi sarden atau makanan yang dapat menyebabkan Alergi.

 eagle 


Lokasi: Kebon Jeruk, Kebon Jeruk, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Paling Banyak Dibaca 👷👸👳👲👱👮👴👵👷

Cemplon, Lenthok, dan Cothot Makanan Untuk Cemilan di Rumah

-
Gambar
Ada banyak cemilan atau jajanan pasar yang ada di masyarakat. Bahkan ada beberapa makanan yang bisa menembus hotel meskipun itu adalah jajanan pasar tradisional. Contohnya saja klepon, wajik, dan lemper. Makanan yang sudah ada sejak zaman old itu masih populer sebagai suguhan atau jajanan pasar yang berkelas. Emang sekolah. Hehe.. Mengapa saya menyebut berkelas? Karena saya sering mendapatinya berada didalam penyajian tampahan (aneka makanan yang disediakan dalam satu wadah tampah) yang disediakan hotel untuk coffe break atau dalam acara pesta pernikahan atau hajatan. Jajanan pasar tersebut juga masih umum menjadi isian dalan sebuah snack box . Namun tidak semua jajanan pasar tradisional populer menjadi suguhan untuk acara resmi. Makanan berbahan dasar singkong seperti cemplon, lenthok, dan cothot, tetap saja hanya sebagai cemilan dirumah. Sebagai isian snack box saja, akan terasa aneh. Masih kalah dengan tahu bakso atau arem-arem ya.. hehe... Entah, dari pemilik acara yang t
Baca selengkapnya

Yo Ko, Kisah Cinta The Return of The Condor Heroes

-
Gambar
Yang Guo (Hanzi tradisional: 楊過; Hanzi Sederhana: 杨过; Hanyu pinyin: Yáng Guò; Hokkien: Yo Ko) adalah tokoh utama dalam kisah Kembalinya Pendekar Pemanah Rajawali (Sin Tiauw Hiap Lu), karya Koa Jin Yong yang sangat terkenal. Yo Ko merupakan salah satu pendekar yang paling banyak digemari oleh para fans cerita silat di seluruh dunia. Dia menggambarkan pemberontakan jiwa pemuda, pendekar yang rendah hati, kisah cintanya dengan sang guru, Siauw Liong-lie (Xiaolongnü) merupakan kisah klasik dalam novel silat. Biodata Nama Marga: Yáng (杨) Nama Pemberian: Guò (过) J uga Dikenal Dengan Nama: Yo Ko (Hokkien) Jenis Kelamin: Pria Lahir: Februari-Maret atau Mei-Juni 1224 Meninggal: 1293 Ayah: Yang Kang (Yo Kang) Ibu: Qin Nanqin (versi novel pertama) / Mu Nianci (Bok Liam cu dalam versi selanjutnya) Istri: Xiaolongnu (Siauw Liong-lie) alias Bibi Long ( Long = Naga ) Keturunan: Gadis berbaju Kuning dalam Kisah Pedang Langit dan Golok Pembunuh Naga Ayah Angkat: Ouyang Feng (Auwyan
Baca selengkapnya

Ts'ai Lun, Penemu Kertas

-
Gambar
Kertas adalah suatu media alat tulis yang sangat diperlukan oleh umat manusia untuk menulis. Tanpa kertas, mungkin manusia di dunia tak bisa berkembang biak, mengapa begitu? Karena dulu kan manusia berpacaran dengan mengirim-ngirim surat bukan? Hehe. Menurut sejarah, Kertas ternyata sudah ditemukan di masa lampau oleh orang cina. Dia bernama Cai Lun (Ts'ai Lun). Cai Lun adalah orang yang berkebangsaan Tionghoa yang lahir pada zaman Dinasti Han yang sudah ada pada abad ke 1 Masehi. Cai Lun sendiri lahir di daerah Guiyang namun sekarang nama wilayahnya adalah Provinsi Hunan, nah Cai Lun ini nama lengkapnya adalah Cai jungzhon. Ia diperkirakan lahir pada tahun 50 Masehi Cai Lun mendapatkan sebuah ide mengenai kertas ini ketika dia sudah "muak" dengan metode menulis yang kuno, yaitu menulis di bambu atau bisa juga di sebuah potongan sutra yang bisa juga bisa disebut dengan Chih . Nah, pada zaman itu, sutra adalah barang yang mahal, dan juga bambu adalah benda yang lumaya
Baca selengkapnya

Setelah Luka, Timbullah Keloid

-
Gambar
Keloid kerap muncul di area tubuh yang mudah terlihat. Adakah cara menghilangkannya? Jika ada yang tersisa dari sebuah luka, bisa jadi keloid adanya. Keloid adalah kelainan proses penyembuhan luka yang berupa pertumbuhan berlebihan dari jaringan parut, melebihi batas luka, dan melebihi waktu normal proses penyembuhan luka. Menurut Dr. Eddy Karta, Sp.KK , staf pengajar Departemen I lmu Kesehatan Kulit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia/RSCM , keloid terjadi karena ada surplus jumlah growth factor dan sitokin (atau mediator peradangan). "Ini dibarengi ketidakmampuan tubuh untuk menjalankan remodelling atau penipisan permukaan luka mengikuti kontur kulit bentuk awal," ujar Eddy. "Ini mengakibatkan tekstur bekas luka tambah tebal dan luas, melampaui luas area awal." Menurut Dr. Eddy, sejauh ini penyebab keloid adalah perlukaan pada individu yang memiliki bawaan atau genetik mudah timbul keloid. "Karena peranan faktor genetik, potongan atau ce
Baca selengkapnya

Aurelien Francis Brule ke Hutan demi Primata

-
Gambar
Kecintaan terhadap satwa primata jenis owa menuntunnya untuk sampai ke Indonesia. Tanah Borneo menjadi pijakan pertama yang langsung membuatnya jatuh cinta. Perjuangannya selama bertahun-tahun dalam membebaskan satwa langka mulai menuai hasil. Kelangsungan primata di rimba raya Sumatera dan Kalimantan sering kali terabaikan oleh masyarakat sekitar. Kepedulian terhadap habitat mereka masih dianggap kurang sehingga keberadaannya pun kian langka. Namun tidak demikian dengan Aurelien Francis Brule. Seorang warga Perancis yang kini telah resmi menjadi Warga Negara Indonesia (WNI) ini sudah 20 tahun lebih mengabdikan hidupnya demi mengembalikan populasi satwa primata seperti owa, monyet, kukang dan lainnya ke alam bebas. Dedikasi pria asal Perancis yang kini menetap di Palangkaraya ini patut diapresiasi. Di tangan Aurelien yang kini tenar disapa Chanee Kalaweit ini, kehidupan satwa jenis primata mulai mendapat perhatian banyak pihak. Chanee yang sejak kecil tertarik dengan owa (hylobate
Baca selengkapnya